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Iniziamo la raccolta dei pomodori nei primi giorni di Agosto, li selezioniamo e infine li tagliamo disponendoli su degli appositi telai per far si che avvenga l’essiccazione.
Una volta terminata questa fase, i pomodori vengono risciacquati e conservati con olio extravergine di oliva, capperi, menta, sedano, aglio e un pizzico di peperoncino (davvero molto poco).
I nostri pomodori secchi sono perfetti per tantissime ricette, come dei muffin salati. Ottimi anche per condire insalate, piadine, pizze e panini.
| INGREDIENTI | Pomodori secchi reidratati (62,40%), olio extravergine di oliva (22,10%), aceto di vino, capperi, sale, aglio, menta, sedano, peperoncino frantumato piccante. |
|---|---|
| GRASSI | 3,2 g di cui saturi: 0,5g (valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto) |
| CARBOIDRATI | 14 g di cui zuccheri:14 g (valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto) |
| PROTEINE | 2,5 g (valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto) |
| FIBRE | 6,4 g (valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto) |
| SALE | 1530 mg (valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto) |
| ENERGIA | 108 Kcal/ 449 Kj (valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto) |
| ALLERGENI PRESENTI | Solfiti (aceto di vino), sedano. Prodotto in uno stabilimento in cui vengono utilizzati: glutine, uova,pesce, latte, frutta a guscio, sedano, solfiti. |
| SCADENZA | La scadenza dei nostri pomodori secchi sott'olio è di 2 anni dal momento di produzione. Non spediamo mai prodotti con scadenza inferiore a un anno per garantire la massima freschezza e la massima conservazione. |
| CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE | Dopo l’apertura conservare il prodotto in frigorifero, a temperatura di 4°C, ricoperto di olio e consumare entro 30 giorni |
| FORMATO | 210g, 330g, 500g |
